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 Crepe - Receita Básica

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Elsa
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MensagemAssunto: Crepe - Receita Básica   Dom 29 Set 2013, 19:19

Crepe (receita básica)

Ingredientes:
3 Ovos
100gr farinha
200ml de leite
50gr de manteiga derretidas
Óleo q.b
Sal q.b


Preparação:

Parta os ovos para a uma tigela, junte o sal e comesse a bater. Aos poucos vá juntando a farinha, o leite e a manteiga derretida, mexendo sempre.
Leve ao lume numa frigideira anti aderente e pincele com óleo. Coloque uma concha de massa, e espalhe bem pares não ficarem buracos. Deixe cozer o crepe e depois vire-o para cozer do outro lado.
Adicione o recheio ao seu gosto.


Dica:
Para fazer crepes de chocolate:
Reduza a quantidade de farinha de trigo da receita básica, retirando 1 colher (sopa) e substituindo por 1 colher (sopa) de cacau em pó. Acrescente, ainda, 1 colher (sopa) de açúcar refinado.

PS: Caso a massa esteja muito grossa adicione um pouco de leite e se o contrário acontecer e estiver muito líquida acrescente farinha.

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