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 Doce dos Três Leites

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Elsa
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MensagemAssunto: Doce dos Três Leites   Dom 23 Fev 2014, 23:14






Doce dos Três Leites
Ingredientes :
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite evaporado
- 1 pacote de natas
- 6 ovos- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de farinha
Decoração:
- 1/2 chávena de açúcar
- 3 claras
Preparação:
Bater as gemas com o uma chávena de açúcar, depois juntar a farinha e finalmente as claras em castelo.
Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos, numa forma previamente untado com manteiga e farinha.

Enquanto o creme está no forno, misturamos os três leites, as natas, o leite condensado e o leite evaporado e reservamos.

Quando o bolo estiver pronto, retiramos do forno e picamos com um palito dos grandes até ao fundo da forma diversas vezes, como se pode ver na fotografia e vertemos os três leites por cima. O que inicialmente parece muito liquido, no fim, vai verificar ser a quantidade certa.

Num recipiente bate as três claras em castelo com 1/2 chávena de açúcar e decora a gosta, eu faço este enfeite com a ajuda de duas colheres de sopa, como se estivesse a fazer bolinhos de bacalhau.

Leva-se ao forno por 5 minutos até dourar e reserva-se no frigorífico até a hora de servir…. como é bastante doce deve ser servido bem fresco!
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